掃碼點(diǎn)餐與傳統(tǒng)點(diǎn)餐流程區(qū)別:
1、點(diǎn)餐方式
傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式：服務(wù)員拿著紙質(zhì)菜單到餐位上點(diǎn)餐，或者客人到前臺(tái)/收銀臺(tái)排隊(duì)點(diǎn)餐。
掃碼點(diǎn)餐方式：客人自主點(diǎn)餐，服務(wù)員只負(fù)責(zé)上餐。
2、收銀方式
傳統(tǒng)收銀方式由客人找服務(wù)員結(jié)賬，或者客人自己都前臺(tái)結(jié)賬。而掃碼點(diǎn)餐方式直接由客人通過(guò)微信、支付寶直接支付。
3、菜單傳遞方式
傳統(tǒng)菜單傳遞方式由服務(wù)員向客人點(diǎn)餐再傳到廚房。掃碼點(diǎn)餐方式呢，客人點(diǎn)餐付款后廚房打印機(jī)直接打印單子。
4、營(yíng)業(yè)額對(duì)賬方法
傳統(tǒng)對(duì)賬：營(yíng)業(yè)完找出今天點(diǎn)餐菜單，再到收銀臺(tái)對(duì)賬今天收入。使用掃碼點(diǎn)餐系統(tǒng)查詢進(jìn)入營(yíng)業(yè)額，登錄系統(tǒng)后臺(tái)，營(yíng)業(yè)額、訂單量、退菜訂單、退菜金額等等都可以查詢。
5、營(yíng)銷方法
傳統(tǒng)的營(yíng)銷方法一般發(fā)傳單、打廣告。而掃碼餐飲系統(tǒng)采用互聯(lián)網(wǎng)+營(yíng)銷，線上營(yíng)銷人群廣，效果好，人們也很容易接受。
掃碼點(diǎn)餐跟傳統(tǒng)點(diǎn)餐的具體區(qū)別在哪里？
傳統(tǒng)點(diǎn)餐，是我們以前最常見(jiàn)到的點(diǎn)餐方式，由服務(wù)人員拿著紙和筆來(lái)到顧客餐桌前，根據(jù)顧客的選擇做好菜單記錄，整個(gè)過(guò)程下來(lái)一般需要四五分鐘左右。而隨著目前手機(jī)技術(shù)的快速發(fā)展，已經(jīng)衍生出了掃碼點(diǎn)餐的方式，顧客只需要用手機(jī)掃一掃二維碼，就可以自己完成點(diǎn)餐。那么問(wèn)題來(lái)了，掃碼點(diǎn)餐跟傳統(tǒng)點(diǎn)餐的具體區(qū)別在哪里？
支出成本區(qū)別
傳統(tǒng)點(diǎn)餐我們都知道，是通過(guò)紙筆來(lái)記錄顧客所需要的菜品，交給后廚來(lái)備菜。紙和筆屬于消耗品，長(zhǎng)時(shí)間使用下來(lái)，也是一筆不少的成本支出。而使用掃碼點(diǎn)餐設(shè)備來(lái)掃碼點(diǎn)餐，不用服務(wù)員再用紙筆去記，可能節(jié)省更多成本。
服務(wù)效率區(qū)別
傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式在點(diǎn)餐的時(shí)候，每一桌都需要有一個(gè)服務(wù)員進(jìn)行一對(duì)一的點(diǎn)餐服務(wù)，如果是在用餐高峰期的情況，可能會(huì)出現(xiàn)忙不過(guò)來(lái)的情況。使用掃碼點(diǎn)餐的方式，讓顧客自行點(diǎn)餐提交訂單，服務(wù)員無(wú)需時(shí)刻守住一張餐桌，只需要時(shí)刻留意顧客的動(dòng)態(tài)即可。
菜單調(diào)整區(qū)別
對(duì)餐廳來(lái)說(shuō)，菜單更新是經(jīng)常性的操作，傳統(tǒng)的紙質(zhì)菜單，如果要修改菜單上的菜品，原來(lái)的菜單只能報(bào)廢，重新打印新菜單，每更換一次菜單都是不低的成本支出。而用掃碼點(diǎn)餐設(shè)備的菜單，可以隨時(shí)進(jìn)行修改、新增或者刪除，修改單一菜品不會(huì)對(duì)其他菜品造成影響，操作靈活也操作效率高。
以上主要介紹的是掃碼點(diǎn)餐跟傳統(tǒng)點(diǎn)餐的區(qū)別，我們可以看出，掃碼點(diǎn)餐的出現(xiàn)，更加方便了商家的運(yùn)營(yíng)，也更加節(jié)省了顧客的用餐時(shí)間，可以說(shuō)是一舉多得。還在使用傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式的您，該考慮使用掃碼點(diǎn)餐設(shè)備了。
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