掃碼點餐的利弊
一、掃碼點餐的優(yōu)點
1、點餐方便快捷
通常掃碼點餐的系統(tǒng)都不會設(shè)計的很復(fù)雜，點餐、支付的操作流程都相對比較簡單，顧客進店后用手機掃描桌子上貼的二維碼進行自助點餐、支付，前臺或后廚打印機就可自動打印小票，根據(jù)小票訂單明細進行出餐即可。
2、菜單可以實時更新，無需重新印刷
使用掃碼點餐系統(tǒng)，菜單可以隨時更新，不需要重新印刷，減少紙質(zhì)菜單的更換成本。掃碼點餐的電子菜單可以將熱銷菜品置頂，可以設(shè)置菜品限量銷售及每單限購數(shù)量，售罄的菜品也可以實時顯示，無需人工記錄，減少出錯。
3、經(jīng)營情況隨時掌握
以【老板助手 一碼下單】為例，只需一臺手機就可以管理整個掃碼點餐系統(tǒng)，日常訂單查看、店鋪維護管理、經(jīng)營情況查詢統(tǒng)統(tǒng)都可以在手機上完成，滿足經(jīng)營者隨時隨地關(guān)注經(jīng)營情況的需求。
4、系統(tǒng)成本低
掃碼點餐是互聯(lián)網(wǎng)的產(chǎn)物，剛開始流行的時候，一套系統(tǒng)的價格相當(dāng)昂貴。但是經(jīng)過不斷的迭代發(fā)展，現(xiàn)如今的掃碼點餐系統(tǒng)五花八門，價格也不會像剛開始時的那么高。
比如【老板助手 一碼下單】，無需購買收銀電腦，節(jié)省硬件成本；無需購買收銀軟件，節(jié)省安裝部署的維護及售后成本；無需申請公眾號/小程序，節(jié)省上線時間成本……
二、掃碼點餐缺點
掃碼點餐依賴互聯(lián)網(wǎng)而生，因此比較依賴網(wǎng)絡(luò)運行，使用的環(huán)境在一定程度上會影響用戶的體驗。例如手機信號不好，連接不上網(wǎng)絡(luò)，導(dǎo)致無法掃碼點餐等情況，不過這些都是小概率的情況，總體來說掃碼點餐還是利大于弊的。
很多商家在做掃碼點餐系統(tǒng)的時候會很猶豫，不知道這個系統(tǒng)好不好用，功能方面能不能滿足門店的需求等等。有這種顧慮的老板，可以找一些有試用或者按月付費的系統(tǒng)，以最小的成本尋找最合適的掃碼點餐系統(tǒng)。
餐飲掃碼點餐的占比越多越好嗎？
肯定的，提高效率，顧客進店用餐，入座通過手機掃碼點餐下單，無需下載APP、關(guān)注公眾號，但同時又達到了app的體驗效果，克服了微信公眾號服務(wù)號打開加載時間長、體驗性差的缺點。更不用綁定自己的手機號且操作方便用完即走。
點菜收銀桌邊一站式搞定
顧客點菜、加菜、并自助買單，顧客下單后直接對接廚房，無需服務(wù)員介入；可免去點菜、收銀服務(wù)員，節(jié)約大量人力成本，提高翻臺率。通過接入掃碼點餐功能以解放部分餐廳服務(wù)員，是當(dāng)前相對于主流的解決方案，也是最核心的服務(wù)之一。
支持多人同時點餐
在多人同時掃碼的情況下，可進行多人同時點一份單，并且同桌顧客可以共享。菜品數(shù)據(jù)、訂單詳情可在各終端實時同步，選好菜品后點擊下單直達傳送前臺打印，后廚分單打印。另外，多人同時點餐時，在所有人的點餐頁面都會彈出提示。
便于對菜品分類及管理
展示了更多菜品信息，包括菜品簡介、月銷量、辣度、優(yōu)惠價格、推薦指數(shù)等。商家可以在后臺對上述內(nèi)容進行設(shè)置。更重要的是，商戶通過菜品庫可以對餐廳的進、銷、存實現(xiàn)實時庫存觀察、集中采購從而降低采購成本、提高采購效率。
全面打通會員營銷
顧客掃碼進入系統(tǒng)，就會記錄在會員系統(tǒng)中，掃碼即會員。管理員在后臺看到會員信息、消費情況、口味偏好等，管理員可以此為依據(jù)利對會員進行二次營銷，例如發(fā)布一些優(yōu)惠信息和促銷信息給粉絲，引導(dǎo)用戶充值，快速辦理會員卡，迅速獲得大量現(xiàn)金流。掃碼點菜餐廳內(nèi)的每張桌子成為銷售利器!讓餐廳內(nèi)的每張桌子引爆銷售！
數(shù)據(jù)統(tǒng)計
掃碼點菜后臺可以針對每日菜品銷量明細及統(tǒng)計信息、會員消費明細等進行周數(shù)據(jù)統(tǒng)計、月數(shù)據(jù)統(tǒng)計。這些數(shù)據(jù)能很好的幫助餐廳管理人員分析餐廳的營運情況，用戶喜好，以便對餐廳進行更好的管理。如暢銷菜品可以多備貨，哪個時間段餐廳客流量大，廚師、服務(wù)人員安排等。
目前，餐飲市場正在發(fā)生著重要變化，數(shù)字化經(jīng)營越來越成為餐廳經(jīng)營的重點，掃碼點菜則為商戶帶來實實在在價值。
轉(zhuǎn)載請帶上網(wǎng)址：http://m.gradeacontractors.com/diancan/1088.html