微信“掃碼點(diǎn)餐”背后賺錢的秘密！
餐飲行業(yè)是越來越難做，實體經(jīng)營模式也越來越別出心裁，移動互聯(lián)網(wǎng)也是必抓經(jīng)營手段，怎樣才能在這些虎口中分撥口食，就要拿出真本事??！
一個好的微信點(diǎn)餐系統(tǒng)，不能用區(qū)區(qū)的價錢來恒定，看重的是口碑、用戶體驗度，它本身所帶來的價值。狹隘的世界觀，只會把自己越圈越緊，這是所有經(jīng)營者的弊端，那怎樣來開拓市場，打開智能化餐飲時代呢？
想了解更多微信點(diǎn)餐背后的奧秘，我們得先來看看微信點(diǎn)餐是如何工作。
“未來餐廳”點(diǎn)餐環(huán)節(jié)智能化
即使在精英群集的CBD，早晚高峰的快餐廳里，難免也免不了會遭遇一場殘酷的“廝殺”。面對高峰期間大量涌入的顧客，服務(wù)員在叫號、上菜、收銀、收拾餐桌等諸多環(huán)節(jié)上應(yīng)接不暇，這樣容易“忙中生亂”產(chǎn)生上錯，漏錯，導(dǎo)致顧客體驗度下降。這時候，微信點(diǎn)餐系統(tǒng)的出現(xiàn)將有效地提升服務(wù)員、收銀員的工作效率和工作質(zhì)量？然而卻一直沒能取得實質(zhì)性的突破，直到智能點(diǎn)餐模式的出現(xiàn)，這個難題才得以解決。
很多人會說，如果餐廳沒了服務(wù)員和收銀員，還能夠正常運(yùn)營嗎？
其實在互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)取得革命性突破的今天，這樣的擔(dān)憂，其實是有些“庸人自擾”了。畢竟，微信點(diǎn)餐就徹底解決了這一問題。
一起生活微信掃碼點(diǎn)餐讓餐廳里沒有線下排隊的顧客，顧客到店前，可隨時網(wǎng)上了解餐廳信息，了解自己前面的訂單狀況，并根據(jù)需等待時間的提示信息合理規(guī)劃自己的到店就餐時間，希望通過以這種智能化的方式把選擇的權(quán)利歸還顧客，提升消費(fèi)體驗并進(jìn)一步提高餐廳的使用效率。
目前，除了可以使用微信點(diǎn)餐外，還加入了會員營銷、線上外賣等多種功能，此外，在收銀方面，微信點(diǎn)餐系統(tǒng)更是實現(xiàn)了微信、支付寶、現(xiàn)金支付等當(dāng)下所有主流支付方式，真正做到了就餐環(huán)節(jié)的全智能化。
通過將消費(fèi)場景與用餐場景分離的特色定位，一起生活微信掃碼點(diǎn)餐，隨點(diǎn)隨走。真正地實現(xiàn)了24小時全天候點(diǎn)餐，大大縮短了餐廳的就餐時間，增加翻臺率以及節(jié)省人工成本，還能提高了餐廳的整體競爭力。更為重要的，他們開創(chuàng)了移動互聯(lián)與傳統(tǒng)餐廳有機(jī)結(jié)合的新模式。
移動互聯(lián)網(wǎng)、社交網(wǎng)絡(luò)時代，倒逼很多餐飲創(chuàng)業(yè)者，必須重新思考企業(yè)與消費(fèi)者之間的關(guān)系。從工業(yè)化時代的經(jīng)營產(chǎn)品差價，到移動互聯(lián)網(wǎng)時代的經(jīng)營用戶、數(shù)據(jù)、社群的根本改變。
如今，越來越多的餐飲巨頭：麥當(dāng)勞、海底撈、金百萬等企業(yè)都陸續(xù)加入到了智能餐廳的大軍中。未來餐飲行業(yè)的新業(yè)態(tài)，似乎已初見雛形。
“傳統(tǒng)餐廳”探索未來出路
傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式，從顧客點(diǎn)餐到服務(wù)員跑腿、在跑去前臺收銀下單，后廚打印，平均用時10分鐘左右，而利用微信自助點(diǎn)餐，這樣的用時大約為傳統(tǒng)點(diǎn)餐的1/3。此外，如果顧客用餐中途想額外加單，由于服務(wù)員可能正在接待別組顧客而未能及時響應(yīng)，機(jī)會往往容易轉(zhuǎn)瞬即逝，而利用微信自助加單，反應(yīng)時長為0，整個過程都不再需要服務(wù)員的介入，由此再次提升了客單率。
以往傳統(tǒng)收銀方式，從顧客呼喚服務(wù)員買單在到收銀，至少大約需要5分鐘左右的時間。一些有要求的顧客還會仔細(xì)一筆筆核對賬單，這無疑又是增加了買單的時長。如果使用微信收銀功能，不到30秒左右的時間就可以完成操作。
通過數(shù)據(jù)對比，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，去掉服務(wù)員和收銀員，成為了提高經(jīng)營效率，減少成本的最佳方案。
隨著50、60后顧客群體慢慢淡出餐飲消費(fèi)市場，80后、90后、00后的顧客已逐漸成為了餐飲消費(fèi)的主體。這部分顧客群體的都有一種特點(diǎn)，那就是具有新型消費(fèi)觀念，愿意接受新的消費(fèi)體驗。 微信點(diǎn)餐系統(tǒng)作為餐飲O2O營銷模式的最大亮點(diǎn)，不僅能讓許多顧客感到新奇，還能讓他們真正的體驗到科技帶來的便利。餐廳也為了滿足顧客愈發(fā)挑剔苛刻的要求，不斷進(jìn)行著形式上的創(chuàng)新。
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